Onze producten
Productbeschrijving
Ingrediënten
Gebruiksaanwijzing
Gerelateerde recepten
Freekeh is een groene graansoort gemaakt van jonge tarwe die wordt geoogst wanneer de korrels nog groen en zacht zijn. De korrels worden in de zon gedroogd en vervolgens geroosterd door ze op hopen stro te leggen die in brand worden gestoken, op het veld. De korrels die niet verbranden vanwege het hoge vochtgehalte, worden daarna met de hand geplukt en opnieuw in de zon gedroogd. De freekeh-korrels zijn dan klaar voor gebruik, geheel of gebroken in kleinere stukjes. Freekeh is een voedzame lunchmaaltijd, kan worden toegevoegd aan soepen of stoofschotels en gaat goed samen met lamsvlees, vis, gevogelte of vegetarische gerechten.
Het is een veelzijdig ingrediënt, met een lage glycemische index, rijk aan eiwitten en vezels, en heeft een prachtige rokerige smaak. Het is een oud basisvoedsel in de Levantijnse keuken. Onze freekeh komt uit Zuid-Libanon en wordt geproduceerd door een kleine landelijke vrouwengemeenschap.
Het is een veelzijdig ingrediënt, met een lage glycemische index, rijk aan eiwitten en vezels, en heeft een prachtige rokerige smaak. Het is een oud basisvoedsel in de Levantijnse keuken. Onze freekeh komt uit Zuid-Libanon en wordt geproduceerd door een kleine landelijke vrouwengemeenschap.
Volkoren en zout.
*Kan sporen van noten, gluten en melk bevatten.
*Kan sporen van noten, gluten en melk bevatten.
Vervangt rijst en pasta.
Combineert goed met vlees en groenten.
Kook met water en zout gedurende 45 minuten.
Combineert goed met vlees en groenten.
Kook met water en zout gedurende 45 minuten.