Galette des Rois met oranjebloesemwater
Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
Bereidingstijd: 50 min
Kooktijd: 30 min
Voor 6 personen
Ingrediënten:
- 2 bladerdeegvellen
- 1 el oranjebloesemwater
- 100 g amandelpoeder
- 100 g suiker
- 2 eieren
- 100 g zachte poeder
- 1 eidooier
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Doe de boter en suiker in een mengkom en meng met een garde.
- Voeg de eieren toe en meng.
- Giet het oranjebloesemwater en amandelpoeder erbij en meng.
- Vul met een spuitzak een bladerdeeg met het oranjebloesemwater en amandelmengsel.
- Bestrijk de randen met de eidooier met een lepel.
- Bedek met het tweede bladerdeeg en sluit de randen met je vingers.
- Markeer de randen van het deeg met het lemmet van een mes.
- Bestrijk het oppervlak van het bladerdeeg met de resterende eidooier.
- Decoreer het oppervlak met het lemmet van een mes en prik in het midden om een schoorsteen te maken.
- Laat 30 minuten afkoelen.
- Bak 30 minuten op 180°C.
