Gekarameliseerde kipsaté met za’atar en johannesbroodmelasse
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Rusttijd: 20 minuten
Voor 4 personen
Ingrediënten:
- 2 kipfilets
- 2 paprika's in verschillende kleuren
- 3 el Extra Vierge Olijfolie
- 1 el Carobmelasse
- 1 el Za'atar
- 1 tl Verjuice
- Zout en zwarte peper, naar smaak
Bereiding:
- Bereid in een kom de marinade. Meng de olijfolie, za'atar, carobmelasse en verjuice. Meng goed.
- Snijd de kipfilets in blokjes en doe ze in een kom.
- Giet de marinade over de kip, waarbij je een kleine hoeveelheid bewaart voor garnering. Roer en laat 20 minuten marineren.
- Ondertussen, snijd de paprika in grote stukken.
- Rijg de spiesjes door afwisselend de gemarineerde kipstukken en de stukken paprika.
- Verhit een pan met een scheutje Terroirs du Liban Extra Vierge Olijfolie. Bak de spiesjes aan alle kanten.
- Serveer onmiddellijk terwijl ze nog warm zijn, bestrijk je voorzichtig de spiesjes met de gereserveerde marinade.
Geniet ervan!
Klik om het recept te ontdekken op onze socialmediapagina
