Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld 

Bereidingstijd: 10 minuten

Baktijd: 40 minuten

Totale tijd: 50 minuten

Voor ongeveer 10 personen

Ingrediënten:

• 120g kristalsuiker
• 120g zachte boter op kamertemperatuur
• 2 hele eieren
• 1 eetlepel vloeibare vanille (optioneel)
• 200g amandelmeel
• 2 eetlepels oranjebloesemwater
• 1 eigeel (om de bovenkant te bruinen)
• 2 ronde vellen bladerdeeg

Bereiding: 

Verwarm de oven voor op 200°C.

Meng de suiker en de zachte boter goed met een garde of met de hand, voeg dan de 2 eieren, vanille, amandelmeel en oranjebloesemwater toe.

Leg het eerste bladerdeegvel op bakpapier en giet het amandelmengsel in het midden, zorg ervoor dat je niet tot aan de randen gaat.

Plaats een klein voorwerpje ("fève" in het Frans).

Leg voorzichtig het tweede ronde bladerdeegvel erop en sluit de randen af met je vingers of een vork.

Maak met een mes een mooi patroon zonder het deeg te doorboren.

Gebruik voor het plaatsen in de oven een deegkwast om de bovenkant met eigeel te bestrijken.

Bak 40 minuten op 200°C.

Moge de koning worden onthuld!