Kersthapjesplank: Feestelijke Toasts
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Bereidingstijd: 30 min
Voor 12 toastjes
Ingrediënten:
- 12 sneetjes volkorenbrood
- 4 eetlepels baba ghanouj
- 4 hele vijgen in siroop
- 3 ingelegde wilde komkommer
- 200g foie gras
- 1 citroen
- 4 eetlepels tzaziki
- 1 handvol microgroenten en eetbare bloemen of aromatische kruiden
- 1 kerstkoekjesvorm
Bereiding:
- Rooster de sneetjes brood in een broodrooster.
- Gebruik de koekjesvorm om de vorm uit de 12 sneetjes brood te snijden.
- Verdeel 1 theelepel baba ghanouj per toast op 4 sneetjes toast en voeg wat microgroenten en eetbare bloemen toe.
- Snijd de ingelegde wilde komkommer in kleine stukjes.
- Verdeel op 4 toastjes 1 theelepel tzaziki en voeg de stukjes ingelegde wilde komkommer toe, bestrooi daarna met wat citroenschil en microgroenten.
- Gebruik een koekjesvorm om de vorm uit 4 plakjes foie gras te snijden.
- Leg de plakjes foie gras op 4 toastjes en voeg op elk toastje een hele vijg in siroop toe, garneer vervolgens met microgroenten.
- Leg je toast op een groot bord en combineer ze met een droge witte wijn of champagne!
Geniet ervan!
