Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld

Bereidingstijd: 1 uur

Kooktijd: 30 min

Voor 4 tot 6 personen

Ingrediënten:

• 1 scharrelkip kip 
• 2 citroengras stengels 
• 3 knoflook kruidnagels 
• 3 cm vers gember
• Sap van één citroen
• Een snufje van cayenne peper poeder 
• 3 telp oeenk honey
• 3 tel soja saus 

Bereiding:

1. Snijd de kip in stukken. 
2. Verwijder de taaie uiteinden van de citroengras stengels. 
3. Schil de gember en knoflook kruidnagels.
4. Leg de citroengras, knoflook, gember, en cayenne peper in een blender en verwerk totdat een pasta vormt. 
5. In een meng kom, combineer tde honey, soja saus, en citroenop juice. Voeg toe de gemengd mengsele en meng goed. 
6. Giet de marinade over de kip stukken. Bedek het gerecht met plasticfolie en koel voor 5 uur. 
7. Verwarm voor de oven op 180°C. 
8. Leg de kip in de oven en koken voor 10 mins, omdraaien de stukken een keer en bestrijk ze met de marinade. 
9. Serveer met gebakken groenten en een kruid seenjongen. 

Geniet ervan!