Bananenbrood met tahin en pecannoten
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Bereidingstijd: 15 min
Kooktijd: 20 min
Voor 4 personen
Ingrediënten:
- 150g bloem
- 1 tl bakpoeder
- 90g bruine suiker
- 50g tahini
- 50g pecannoten
- 2 eieren
- 70g boter
- 3 rijpe bananen
- 1 limoen
- 1 snufje fijn zout
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 210°.C.
- Giet eieren erbij, suiker en zout in een kom. Klop met een garde..
- Voeg bloem en bakpoeder toe. Goed mengen..
- Smelt de boter in de magnetron en voeg toe aan het mengsel.
- Voeg limoenschil toe. Goed mengen..
- Prak met een vork de bananen en voeg limoensap toe.
- Roer door het mengsel, voeg dan de tahini toe. Goed mengen.
- Hak de pecannoten en voeg toe aan het mengsel..
- Boter de cakevorm en giet het beslag erin..
- Bak 20 minuten, laat dan afkoelen..
- Uit de vorm halen.
Klaar!
