Gevulde aubergines

13,20 €

Inclusief belasting.

Gewicht..

Aantal

Een traditionele Libanese lekkernij met een goddelijke, pittige smaak, deze gevulde aubergines staan bekend als "Makdous". Bereid in de Qaa-regio van Libanon, is dit gerecht hartig en krachtig met een volle variatie aan texturen. Aubergines zijn bekend om hun hoge gehalte aan kalium en vezels.

Toevoegen aan verlanglijst

Productbeschrijving

Ingrediënten

Gebruiksaanwijzing

Gerelateerde recepten

Makdous of gezouten aubergines is een populaire Libanese lekkernij, bereid met kleine aubergines gevuld met walnoten, knoflook, zout, peper en gepekeld in olijfolie.
Traditioneel werd makdous eind herfst bereid om tijdens de wintermaanden te worden geconsumeerd. Deze bijzondere appetizer gaat goed samen met bijna elke kaas en wordt meestal gegeten met wat brood en gesneden tomaten, of bovenop salades voor een frisse twist. Onze aubergines worden geteeld in de regio Qaa, in het uiterste oosten van Libanon, die bekendstaat om de beste makdous van het land. De droge hitte van de lange hete zomers en de vruchtbare grond van Qaa bieden het perfecte klimaat voor deze teelt.

Aubergines, plantaardige olie, zoete paprika, walnoten, knoflook en zout.
*Bevat walnoot.

Combineert goed met je hummus, labneh of wat vers brood.
Geserveerd als voorgerecht met fetakaas of mozzarella, of als hoofdgerecht met rijst, bulgur of vlees.

Pita met gevulde aubergines