Difficoltà: facile

Tempo di preparazione e cottura: 60 minuti

Per 6 persone

Ingredienti:

• 300 g di farina
• 1 cucchiaino di acqua di fiori d'arancio
• 40 cl di latte
• 2 uova
• 50 g di burro fuso
• 50 g di zucchero
• 2 bustine di lievito in polvere
• 1 pizzico di sale
• Olio di semi di girasole

Preparazione:

1. In una ciotola capiente, unire farina, lievito in polvere, zucchero, sale, burro fuso e latte.
2. Aggiungere le uova leggermente sbattute e l'acqua di fiori d'arancio, quindi mescolare il tutto.
3. Lasciare riposare il composto per 30 minuti a temperatura ambiente.
4. In una padella calda, aggiungere un filo d'olio e versare un mestolo di pastella. Cuocere su ogni lato per circa 1 minuto. I bordi dovrebbero essere dorati.
5. Servire i pancake con sciroppo d'acero, miele, frutta fresca, limone, marmellata...

Buon appetito!