Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Per 8 pancake

Ingredienti:

• 150 g di farina 
• 2 uova 
• 100 ml di latte 
• 1 cucchiaio di miele 
• 1 bustina di lievito per dolci 
• Un pizzico di sale 
• Marmellata di fichi e sesamo extra 
• Qualche seme di sesamo per guarnire 

Preparazione:

1. In una ciotola, unire la farina, il lievito e il sale. 
2. Aggiungere le uova e il miele, quindi versare gradualmente il latte continuando a sbattere fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. 
3. Lasciare riposare l'impasto per 15-30 minuti a temperatura ambiente. 
4. In una padella calda leggermente unta, versare un piccolo mestolo di pastella. Una volta che le bolle appaiono sulla superficie, girare il pancake e cuocere l'altro lato fino a doratura. 
5. Impilare i pancake caldi e ricoprirli generosamente con marmellata di fichi e semi di sesamo Terroirs du Liban. 
6. Terminare con una spolverata di semi di sesamo per un delicato tocco croccante. 

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