Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 min

Tempo di cottura: 40 min

Per 6 persone

Ingredienti:

• 1 pasta frolla 
• 4 uova 
• 1 tronchetto di caprino 
• 6 fichi freschi 
• 1 cipolla rossa 
• 20 cl di panna (liquida) 
• 1 cucchiaino di zaatar 
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di miele 

Utensili:

• Piccoli stampi per crostate  

Preparazione:

1. Preriscaldate il forno a 180 °C (350 °F). 
2. Stendere la pasta nei piccoli stampi per crostate. 
3. Cuocere in bianco la pasta per 10 minuti. 
4. Affettare finemente la cipolla. 
5. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e soffriggere la cipolla per 5 minuti. 
6. In una ciotola grande, sbattere le uova. 
7. Aggiungete la panna e sbattete di nuovo. 
8. Aggiungere le cipolle saltate al composto e versare nelle forme di tartellette.   
9. Affettare il caprino e i fichi. 
10. Disporre le fette di caprino e fichi sulle tartellette. 
11. Condire ogni tartelletta con za'atar, miele e un filo d'olio d'oliva. 
12. Cuocere in forno per 30 minuti. 

Servire!