Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Für 4 Personen

Zutaten:

• 300 g Kamouneh-Mischung
• 150 g Mozzarella-Perlen
• 200 g Schinken
• 300 g bunte Tomaten und Kirschtomaten
• 5 Stängel Schnittlauch
• 15 Basilikumblätter
• 1 Frühlingszwiebel
• 5 EL Olivenöl
• Eine Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. In einer Salatschüssel den Bulgur mit kochendem Wasser bedecken. 15 Minuten ziehen lassen, dann umrühren und mit 2 EL Olivenöl, einer Prise Salz und Pfeffer würzen. Im Kühlschrank abkühlen lassen.
2. Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Basilikumblätter, den Schnittlauch und die Frühlingszwiebel hacken.
4. In einer Salatschüssel Kamouneh, Frühlingszwiebel, 2 EL Olivenöl sowie eine Prise Salz und Pfeffer vermischen.
5. Oben auf die Mischung die Tomatenscheiben, Mozzarella, Schinken, Schnittlauch, Basilikum und 1 EL Olivenöl legen.

Es ist fertig!