Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zubereitungszeit: 40 Minuten 

Kochzeit: 4 Minuten

Für 1 Person

Zutaten:

• ½ Avocado
• 1 Ei 
• 6 Brotstangen 
• 2 EL Feta-Käse 
• 3 EL Hummus
• 1 Prise Sumach

Zubereitung:

1. Kochen Sie das Ei in einem Topf mit kochendem Wasser 4 Minuten lang, dann spülen Sie es unter kaltes Wasser. 
2. Halbieren Sie 1 Avocado, entfernen Sie Schale und schneiden Sie es in dünne Scheiben, dann rollen Sie es auf, um eine Blume zu formen. 
3. Platzieren Sie das Ei in einem Eierbecher in der Mitte eines Suppentellers, gefolgt von der Avocado, Feta, Hummus und Brotstangen.
4. Fügen Sie eine Prise Sumach hinzu.

Es ist fertig!