Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Für 6 Personen

Zutaten:

• 1 TL Zaatar Premium Qawzah
• 150 g geschälte Maronen
• 3 Karotten
• 1 kg Kürbis
• 100 g Fourme d'Ambert Käse
• 100 g Pilze
• 25 cl Sahne
• 1 TL Olivenöl
• 1 Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Schneiden Sie die Karotten, den Kürbis und eine Zwiebel klein.
2. Fügen Sie die Sahne, Zaatar, Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie alles.
3. Die zweite Zwiebel fein hacken.
4. Gießen Sie in einer heißen Pfanne das Olivenöl hinein und braten Sie Ihre gehackte Zwiebel mit den 50 g Maronen, den Pilzen und 2 Prisen Zaatar 8 Minuten lang an.
5. Gießen Sie die Suppe in Schalen, fügen Sie die in der Pfanne gebratene Mischung und einige Stücke Fourme d'Ambert Käse hinzu.