Weihnachtliche Vorspeisenplatte: Festliche Toasts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zubereitungszeit: 30 Min.
Für 12 Toasts
Zutaten:
- 12 Scheiben Vollkornbrot
- 4 EL Baba Ghanouj
- 4 ganze Feigen in Sirup
- 3 eingelegte wilde Gurke
- 200 g Foie Gras
- 1 Zitrone
- 4 EL Tzaziki
- 1 Handvoll Microgreens und essbare Blumen oder aromatische Kräuter
- 1 Weihnachts-Ausstecher
Zubereitung:
- Toasten Sie die Brotscheiben im Toaster.
- Schneiden Sie mit dem Ausstecher die Form aus den 12 Brotscheiben aus.
- Verteilen Sie auf 4 Toastscheiben je 1 TL Baba Ghanouj und fügen Sie einige Microgreens und essbare Blumen hinzu.
- Schneiden Sie die eingelegte wilde Gurke in kleine Stücke.
- Verteilen Sie auf 4 Toasts je 1 TL Tzaziki, fügen Sie die Stücke des eingelegten wilden Gurkens hinzu, dann einige Zitronenzesten und Microgreens.
- Schneiden Sie mit einem Ausstecher die Form aus 4 Scheiben Foie Gras aus.
- Legen Sie die Scheiben Foie Gras auf 4 Toasts und geben Sie jeweils eine ganze Feige in Sirup darauf, dann garnieren Sie mit Microgreens.
- Legen Sie Ihre Toasts auf einen großen Teller und kombinieren Sie sie mit einem trockenen Weißwein oder Champagner!
Guten Appetit!
