Sfouf, pastel libanés con melaza de algarroba
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 30 minutos
Para 5 personas
Ingredientes:
- 200 g de harina
- 250 g de melaza de algarroba
- 250 ml infusión de anís con 2 clavos
- 100 ml aceite vegetal
- 1 cucharada de agua de azahar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 un puñado de semillas de sésamo (al gusto)
Preparación:
- Mezcla la harina y el polvo de hornear en un bol.
- Preparar la infusión con anís y clavos.
- Vierte el aceite en el bol y continúa mezclando.
- Agrega la infusión de anís, luego la melaza de algarroba. Finalmente, aromatiza con el agua de azahar. Mezcla hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Vierte la masa en un molde previamente engrasado (preferiblemente cuadrado o rectangular), luego espolvorea con semillas de sésamo.
- Hornea en un horno caliente (180°C) durante 30 minutos.
¡Disfruta!




