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Sfouf, Lebanese Cake with Carob Molasses

Sfouf, pastel libanés con melaza de algarroba

Dificultad: Fácil

Tiempo de preparación: 30 minutos

Para 5 personas

 

 

Ingredientes:

 

  • 200 g de harina
  • 250 g de melaza de algarroba
  • 250 ml infusión de anís con 2 clavos 
  • 100 ml aceite vegetal 
  • 1 cucharada de agua de azahar
  • 1 cucharadita de polvo de hornear 
  • 1 un puñado de semillas de sésamo (al gusto) 

Preparación:

 

  1. Mezcla la harina y el polvo de hornear en un bol. 
  2. Preparar la infusión con anís y clavos. 
  3. Vierte el aceite en el bol y continúa mezclando. 
  4. Agrega la infusión de anís, luego la melaza de algarroba. Finalmente, aromatiza con el agua de azahar. Mezcla hasta obtener una mezcla suave y homogénea. 
  5. Vierte la masa en un molde previamente engrasado (preferiblemente cuadrado o rectangular), luego espolvorea con semillas de sésamo. 
  6. Hornea en un horno caliente (180°C) durante 30 minutos.  

     

    ¡Disfruta!

     

     

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