Dificultad: Media 

Preparación: 10 minutos

Horneado: 40 minutos

Tiempo total: 50 minutos

Para aproximadamente 10 personas

Ingredientes:

• 120 g de azúcar granulada
• 120 g de mantequilla ablandada a temperatura ambiente
• 2 huevos enteros
• 1 cucharada de vainilla líquida (opcional)
• 200 g de harina de almendra
• 2 cucharadas de agua de azahar
• 1 yema de huevo (para dorar la parte superior)
• 2 láminas redondas de masa de hojaldre

Preparación: 

Precalienta el horno a 200°C.

Mezcla bien el azúcar y la mantequilla ablandada con un batidor o a mano, luego añade los 2 huevos, la vainilla, la harina de almendra y el agua de azahar.

Coloca la primera lámina de masa de hojaldre sobre papel de horno y vierte la mezcla de almendra en el centro, asegurándote de no llegar hasta los bordes.

Coloca un pequeño amuleto ("fève" en francés).

Coloca cuidadosamente la segunda lámina redonda de masa de hojaldre encima, sellando los bordes con los dedos o con un tenedor.

Con un cuchillo, crea un bonito diseño sin perforar la masa.

Antes de meterlo al horno, usa un pincel de repostería para cubrir la parte superior con yema de huevo.

Hornea durante 40 minutos a 200°C.

¡Que se revele el rey!