Dificultad: Fácil

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Para 4 personas

Ingredientes:

• 150 g de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear 
• 90 g de azúcar moreno  
• 50 g tahini  
• 50 g de nueces pacanas
• 2 huevos
• 70 g de mantequilla   
• 3 plátanos maduros 
• 1 lima    
• 1 pizca de sal fina

Preparación:

1. Precalentar el horno a 210°.C.   
2. Verter los huevos, azúcar y la sal en un bol. Batir con un batidor.. 
3. Añadir la harina y el polvo de hornear. Mezclar bien..  
4. Derretir la mantequilla en el microondas y añadir a la mezcla.
5. Agregar la ralladura de lima. Mezclar bien..   
6. Con un tenedor, aplastar los plátanos y añadir el jugo de lima.
7. Incorporar a la mezcla, luego añadir el tahini. Mezclar bien. 
8. Picar las nueces pacanas y añadir a la mezcla..   
9. Engrasar el molde para pastel y verter la masa..   
10. Hornear durante 20 minutos, luego dejar enfriar..
11. Desmoldar.

 ¡Listo!