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Sommacco

Sommacco

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Ricavato da bacche di arbusti selvatici, il sumac è una spezia popolare, aspra, limonosa, fruttata, con un retrogusto quasi acetoso. Aggiungilo alle tue insalate o carni per un tocco in più.

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Descrizione del Prodotto

Ingredienti

Come usare

Ricette correlate

Il sumac proviene dalle bacche di un arbusto selvatico che si trova in terreni rocciosi delle alte zone montuose del Libano. È una spezia popolare che aggiunge ai piatti un accenno di sapore fruttato e leggermente limonoso. È una spezia chiave nella maggior parte delle insalate libanesi, nel fattoush e nella caratteristica miscela di zaatar. Le bacche di sumac sono acide e astringenti, e quando le bacche di un rosso scuro sono completamente mature, vengono raccolte, essiccate e macinate. Usalo come rub secco, nella miscela di zaatar, sulle tue carni grigliate, sulle insalate o su qualsiasi piatto per portare la tua cucina a un livello superiore.
Sumac (100%) (origine: Libano).
*Può contenere tracce di SESAMO, NOCI, MANDORLE, LATTE e GLUTINE.
Aggiunge un sapore di limone a pesce, frutti di mare, pollame, insalate, riso e yogurt.
Cospargere sulle uova.