Olio Extra Vergine di Oliva

L'olio d'oliva ha sempre avuto un posto preminente nella cucina libanese. Fa parte della classica dieta mediterranea ed è stato un alimento essenziale per secoli. In Libano, gli ulivi fanno parte del paesaggio fin dai tempi antichi. In alcune parti del paese, come a Bshaale, alcuni degli ulivi hanno più di 1.500 anni. Può essere versato su salse, insalate e utilizzato nella cottura della maggior parte dei piatti. Gli oli d'oliva extra vergine vengono estratti senza l'uso di calore o sostanze chimiche. Sono la forma meno lavorata di olio d'oliva, ricca di antiossidanti naturali, minerali e vitamine. Questo olio d'oliva extra vergine etico è prodotto dalla cooperativa Qlayaa nel sud del Libano, che si specializza nella coltivazione delle olive e nella produzione di olio. È spremuto a freddo e estratto senza l'uso di calore o sostanze chimiche.

Olio extravergine di oliva 100% (origine: Libano).

Olio d'oliva tradizionale autentico. Ideale per condire insalate, hummus, zaatar, verdure e pesce.

Insalata di Melanzane Grigliate con Melassa di Melograno
Insalata di Freekeh con Melassa di Melograno
Insalata di Ceci e Sumac
Rotoli Express al Zaatar
Biscotti al Zaatar
Insalata Primavera di Freekeh e Verdure
Kamouneh Bowl
Pita con Melanzane Ripiene
Kebbeh Ripieno
Green Burger
Barattolo di Insalata Moghrabieh
Melon Bowl
Panino Autunnale con Hummus
Freekeh con Verdure Arrosto
Zuppa Cremosa Invernale di Verdure e Zaatar
Gratin di Freekeh e Zucca
Tartare di Salmone, Pesto di Coriandolo e Kamouneh
Moghrabieh alle Vongole
Insalata di Gamberi con Vinaigrette al Verjus
Insalata Kamouneh Multicolore
Panino Estivo con Salsa Tahini
Waffles di Patate con Cetriolini Selvatici e Salsa Cremosa
Empanadas di Baba Ghanouj e Carne Macinata
Pizza Bianca: Salsa al Sesamo, Verdure Arrosto ed Erbe Aromatiche
Tahini e Marmellata di Fichi con Crêpes al Sesamo
Risotto di Couscous Perlato con Porro, Fourme d'Ambert e Finferli
Torta all'Olio d'Oliva, Salmone e Zaatar
Costolette d'Agnello con Freekeh e Salsa al Coriandolo e Prezzemolo
Spiedini di Orata alla Griglia con Salsa Tarator
Pancake Kamouneh Croccanti e Insalata di Erbe Selvatiche
Insalata di Tagliatelle di Cetrioli con Vinaigrette alla Melassa di Melograno
Fatayer di Spinaci
Noodles Saltati e Gamberi con Pasta di Peperoncino alla Rosa
Manoucheh Zaatar
Pancake Kamouneh Croccanti e Insalata di Erbe Selvatiche
Agnello, Polpette e Freekeh con Melassa di Melograno
Torta Salata di Asparagi Arrostiti con Feta e Crema Tahini
Salmone Cotto da un Lato con Zaatar
Chips di Pane Pita e Salsa Baba Ghanouj
Tabbouleh - Bulgur con Mix Kamouneh
Insalata Fattoush con Melassa di Melograno e Sumac
Tabbouleh - Bulgur con Mix Kamouneh
Cannelloni di Melanzane con Formaggio di Pecora e Melassa di Melograno
Bruschette: Moussaka e Mozzarella
Moghrabieh, Couscous Perlato Libanese e Datteri Ripieni di Mandorle
Tortine di Formaggio di Capra, Fichi, Miele e Zaatar
Coni di Sfoglia con Hummus
Aperitivo con Zaatar, Labneh e Olio d'Oliva
Carote Arrosto con Sumac
Vinaigrette al Peperoncino e Petali di Rosa
Focaccia al Zaatar con Pomodorini e Olive
Summer Bowl: Labneh con Sumac e Olio d'Oliva