Dificultad: Fácil

Tiempo de preparación y cocción: 30 minutos

Para 2 muffins

Ingredientes:

• 100 g mermelada de pétalos de rosa
• 150 g de chocolate blanco
• 230 g de harina
• 100 g de azúcar
• 1 sobre de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
• 2 huevos
• 125 ml de aceite vegetal
• 125 ml de leche

Utensilios:

• Molde para muffins

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En un bol, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
3. En otro recipiente, bate los huevos y luego añade el aceite y la leche.
4. Mezcla las dos preparaciones para obtener una mezcla homogénea.
5. Corta el chocolate blanco en trozos pequeños.
6. Agrega la mermelada de pétalos de rosa y los trozos de chocolate blanco, luego mezcla de nuevo.
7. Unta con mantequilla los moldes para muffins y coloca la mezcla.
8. Hornea durante 20 minutos. Deja enfriar y disfruta.