Dificultad: Fácil

Tiempo de preparación: 25 minutos

Para 4 personas

Ingredientes:

• 1 corazón de lechuga romana 
• 1 pepino
• 3 tomates  
• 1 pequeña cebolla, cortado en rodajas  
• 2 rábanos, cortados en rodajas muy finas  
• ½ manojo de perejil plano, picado 
• ½ manojo de menta fresca, picada 
• 2 panes pita, cortados en cuadrados pequeños  
• Algunas semillas de granada para decorar  

Para el aderezo:

• 1 cucharadita de sumac  
• 2 cucharadas de melaza de granada (al gusto)  
• 4 cucharadas de aceite de oliva  
• Sal y pimienta 

Preparación:

1. Corta el pan pita en trozos pequeños, úntalos con un poco de aceite de oliva y hornea durante 5 minutos.s, dando la vuelta a la mitad del tiempo. Reserva sobre papel absorbente.  
2. Enjuaga los tomates y el pepino y córtalos en cubos. Pica las hierbas. Enjuaga los rábanos y corta en rodajas finas.Corta la lechuga.Coloca todas las verduras en un bol grande. Añade los trozos de pita. 
3. Mezcla todos los ingredientes del aderezo. Vierte sobre la ensalada.  
4. Mezcla suavemente y decora con semillas de granada. 

¡Disfruta!