Dificultad: Fácil 

Tiempo de preparación: 30 minutos

Para 12 tostadas

Ingredientes:

• 12 rebanadas de pan integral
• 4 cucharadas de baba ghanouj
• 4 higos enteros en almíbar
• 3 pepino salvaje en escabeche
• 200 g de foie gras
• 1 limón
• 4 cucharadas de tzaziki
• 1 puñado de microvegetales y flores comestibles o hierbas aromáticas
• 1 cortador de galletas navideño

Preparación:

1. Tuesta las rebanadas de pan en una tostadora.
2. Usando el cortador de galletas, corta la forma en las 12 rebanadas de pan.
3. Coloca 1 cucharadita de baba ghanouj por tostada en 4 rebanadas de pan y añade unos microvegetales y flores comestibles.
4. Corta el pepino salvaje en escabeche en trozos pequeños.
5. En 4 tostadas, coloca 1 cucharadita de tzaziki y añade los trozos de pepino salvaje en escabeche, luego agrega unas ralladuras de limón y microvegetales.
6. Usando un cortador de galletas, corta la forma en 4 rebanadas de foie gras.
7. Coloca las rebanadas de foie gras sobre 4 tostadas y añade una higo entero en almíbar sobre cada tostada, luego decora con microvegetales.
8. Coloca tus tostadas en un plato grande y acompáñalas con un vino blanco seco o champán.

¡Disfruta!