Dificultad: Fácil 

Tiempo de preparación: 30 minutos

Para 2 personas

Ingredientes:

Para los pasteles: 

• 60 g de chocolate negro
• 60 g de mantequilla 
• 2 huevos
• 50 g de azúcar
• 20 g de harina
• 2 cucharadas de jarabe de naranja amarga
• 1 pizca de sal 
• ¼ sobre de polvo de hornear

Para el glaseado:

• 200 g de mascarpone 
• 100 g de azúcar glas
• 25 g de chocolate negro 
• 8 huevos de chocolate pequeños de Pascua

Utensilios:

• Mangas pasteleras
• Boquilla para cupcakes 
• Molde para pastel de 15 cm  

Preparación:

Para los pasteles: 

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Derrite el chocolate y la mantequilla al baño María.
3. Separa las claras de las yemas.
4. En un bol, bate las yemas de huevo y el azúcar.
5. Agrega la harina y el chocolate derretido. Mezcla.
6. Agrega el jarabe de naranja amarga. Mezcla.
7. Bate las claras de huevo hasta que estén firmes e incorpóralas a la mezcla con movimientos suaves.
8. Engrasa el molde para pastel con mantequilla.
9. Vierte la mezcla y hornea durante 25 minutos a 180°.

Para el glaseado y el acabado del pastel:

1. Derrite el chocolate al baño María.  
2. Mezcla suavemente el mascarpone con el azúcar glas.  
3. Agrega dos cucharaditas de chocolate derretido a la mezcla.  
4. Revuelve suavemente.  
5. Vierte la mezcla del glaseado en una manga pastelera con una boquilla para cupcakes y decora la parte superior del pastel.  
6. Coloca los huevos de chocolate.

¡Está listo!