Difficulté: Moyenne

Temps de préparation: 30 mins

Temps de cuisson: 20/30 mins

pour 4 à 6 personnes

Ingrédients:

• 500 g de dorade, nettoyée et coupée en morceaux
• 500 g g d'oignon haché 
• 1 càs de sel 
• 1 càc de poivre
• 1 càc de cumin
• 3  càc de jus de citron
• 1 càc d'huile à frire
• 1 bouteille de sauce de sésame (tarator)

Préparation:

Préparation pour le poisson:

1. Assaisonnez les morceaux de dorade avec du sel, du poivre, du cumin et du jus de citron. 
2. Faites chauffer l'huile et faites frire les morceaux de poisson jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Réservez. 

Préparation pour les légumes:

1. Faire sauter les légumes.
2. Dans une poêle, faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. 

Assembler et cuire:

1. Dans un tajine (ou un plat allant au four), disposez une couche d'oignons puis ajoutez le poisson frit.
2. Faites cuire au four à 180°C (350°F) pendant 20-30 minutes.
3. Versez la sauce sésame par-dessus pour bien couvrir.
4. Servez chaud.

Bon appétit!