Difficulté: Facile 

Temps de préparation: 15 mins

Temps de repos: 2H

For 2 personnes

Ingrédients:

Pour le chia pudding: 

• 200g de lait végétal 
• 30g de graines de chia
• 2 c. à s. de mélasse de caroube     

Pour les pommes rôties :

• 6 petites pommes (types reinettes) 
• 30g de beurre 
• 50 ml d’eau 
• 1 c. à c. de cannelle (facultatif) 

Pour le topping:

• Au choix : du granola, des amandes… 

Préparation:

1. Dans un bol, mélanger le lait végétal, les graines de chia et la mélasse de caroube. 
2. Bien mélanger pendant 30 secondes, les graines doivent être bien réparties dans le lait.
3. Réserver au frais pour 2H minimum, idéalement toute une nuit. 
4. Pendant ce temps, préparer vos pommes : les éplucher (si elles ne sont pas bio), et les couper en quartiers. 
5. Faire fondre le beurre dans une poêle et y ajouter les quartiers de pommes. Les faire dorer à feu vif pendant 3 à 4 mins.  
6. Ajouter l’eau, baisser le feu et couvrir 10 mins.  
7. Au bout de 10 minutes, découvrir et laisser l’eau s’évaporer.  
8. Pour le dressage : alterner les couches de chia pudding et de pommes, terminer par une couche de pommes, un peu de granola et un filet de mélasse de caroube. 

C’est prêt !