Au Liban, le zaatar est récolté et préparé selon des traditions transmises de génération en génération.

Du man'ouché du petit-déjeuner aux créations culinaires les plus contemporaines, il révèle des notes herbacées, acidulées et toastées qui inspirent les cuisines d'aujourd'hui.

Plus qu'un ingrédient, il incarne un patrimoine vivant au cœur du Levant.

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